Alimen??o Correcta
Uma alimenta??o equilibrada ? um dos princ?pios b?sicos para uma vida saud?vel. Comer saudavelmente contribui para o bem-estar e ajuda a prevenir doen?as cr?nico-degenerativas.
O tabagismo, o stress, o sedentarismo, a ingest?o excessiva de ?lcool e uma alimenta??o errada com grande quantidade de gordura, a??car e pobre em fibras, s?o factores que propiciam o desenvolvimento de doen?as como hipertens?o arterial, obesidade, colesterol e triglicer?deos elevados, e a diabetes, todos eles principais factores de risco para o desenvolvimento de doen?a cardiovascular.
Dicas para uma boa alimenta??o
Uma alimenta??o adequada obt?m-se pelo equil?brio entre as por??es ingeridas de cada grupo de alimentos, tal como sugerido pela Roda dos Alimentos. O grupo dos cereais e tub?rculos, fornecedor de hidratos de carbono ? o que mais deve contribuir para o total cal?rico ingerido, dando a prefer?ncia para os completos (integrais), mas sobretudo variando entre eles.
O grupo dos hort?colas deve estar presente em abund?ncia nas duas refei??es, tanto na sopa como no acompanhamento do prato; a sopa de legumes com adi??o de leguminosas deve ser o prato principal e ou ?nico a uma delas. A fruta deve ser variada ao longo do dia, e para a maioria dos indiv?duos tr?s pe?as de fruta s?o suficientes.
Os lactic?nios, fornecedores de c?lcio e magn?sio devem ser ingeridos entre 500 a 750 ml por dia, dando a prefer?ncia aos meio-gordos ou at? magros. Do grupo do pescado, da carne e dos ovos ? suficiente uma pequena por??o e bastando a uma das refei??es. Em rela??o ? gordura adicionada deve ser azeite e em quantidades modestas.
Deve ser dada a prefer?ncia a alimentos naturais, naturalmente ricos em nutrimentos reguladores como as vitaminas, os sais minerais e as fibras. Os nutrimentos adicionados aos alimentos processados, com o objectivo de os enriquecer, s?o menos aproveitados do que os que se encontram nos alimentos naturais e essenciais.
O modo de confeccionar os alimentos deve ser variado de modo que os torne saborosos, mas sem grande adi??o de sal ou gordura, de modo a conservar o sabor pr?prio de cada alimento e a proporcionar uma digest?o f?cil.
Os alimentos devem ser distribu?dos por cinco a seis refei??es, de pequeno volume mas variadas e n?o repetidas. O valor energ?tico ingerido deve ser adequado ?s caracter?sticas biol?gicas, ?s necessidades das fases sucessivas do ciclo de vida e ? actividade f?sica.
O consumo abusivo de bebidas alco?licas, de alimentos engordurados ou a?ucarados, e a escassez de consumo de hort?colas, frutos e mesmo de leite e seus derivados s?o alguns dos principais erros na alimenta??o dos portugueses. Por outro lado, o grande volume de comida ingerido ?s poucas refei??es que s?o feitas leva a um desequil?brio nutricional e metab?lico do organismo.
? sempre importante lembrar que a neglig?ncia com a sa?de leva ao detrimento das fun??es org?nicas. Cuidados como praticar exerc?cio f?sico e ter bons h?bitos alimentares contribuem para viver melhor os anos futuros.
Os alimentos devem ser distribu?dos por cinco a seis refei??es, de pequeno volume mas variadas e n?o repetidas.